Perchè Pacojet?

Pacojet può essere utilizzato in modo versatile: per sorbetti, gelati, farce, mousse, zuppe, concentrati, impasti, impasti con uova e burro, e molto altro.

Tramite la speciale lavorazione della pacossatura®, gli aromi degli ingredienti diventano più intensi e i colori freschi e naturali rimangono invariati. Si creano delle texture ultrafini e spumose: un’esperienza di gusto unica, che può essere ricreata in qualsiasi momento semplicemente premendo un tasto.

Sperimentare Pacojet con tutti i sensi

Una consistenza cremosa e delicata al palato

Si creano texture particolarmente ultrafini e spumose perché tramite la pacossatura®, che lavora con una pressione fino a ca. 1,2 bar, si riducono gli alimenti in micro purea.

Un fuoco d’artificio di colori

Tramite la speciale lavorazione della pacossatura® gli aromi degli ingredienti diventano più intensi e i colori freschi e naturali rimangono invariati.

Un’esplosione di gusto sulla lingua

Tramite la pacossatura® il volume degli ingredienti aumenta in modo significativo. Questo rende gli aromi più intensi.

Perchè CHEF Walter Frontalini?

Chef di cucina, curiosità e coraggio sono le 2 principali caratteristiche che gli appartengono. Ama le tecniche e le tecnologie in cucina.

Walter Frontalini è Corporate Chef di Sirman spa. Dopo aver girato il mondo raccogliendo esperienza e successi Walter è arrivato in Sirman spa.

Conosce tutti i segreti e potenzialità di Paacojet 4